Salud · febrero 03, 2023
La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmunitario que se desencadena por la ingesta de gluten. Los síntomas incluyen diarrea crónica, dolor abdominal, pérdida de peso y otros problemas de salud relacionados. El único tratamiento efectivo es una dieta estrictamente sin gluten. La incidencia de la enfermedad ha aumentado en los últimos años y es importante que las personas con síntomas se realicen una evaluación adecuada para el diagnóstico y el tratamiento.
Salud · enero 20, 2023
Este artículo examina los aspectos científicos del gluten en la dieta, incluyendo los riesgos para las personas con enfermedad celíaca, la posible sensibilidad al gluten no celíaca, y los mitos populares sobre el gluten y la salud. Se discute la importancia de consultar con un profesional de la salud antes de hacer cambios en la dieta y se destaca la importancia de leer la lista de ingredientes y la información nutricional de los productos sin gluten.
